SELECT *
FROM Orders
WHERE Ends Like '*[Enda]*' And CreateTime>=[StartTime] And CreateTime<[EndTime] And CarNumber Like '*[CarNumber]*' And Driver Like '*[Driver]*';
[]里面保存的是参数 为什么没用？ 还有模糊查询怎么加？

我记得模糊查询，书上有的。初级的ACCESS书就有

'*[Enda]*' 这样的写法有问题：正确的是'*' & [Enda] & "*'

access好像写不了存储过程。。。。。。。

你可以试试Access里面的宏，里面能存放一系列的操作，应该能满足一般意义上的存储过程。
还有，Access属于说面数据库，如果从抽取数据的角度讲，视图和存储过程不会有太大的差别。所以你在Access中建立多个查询，再调用，应该不会影响数据库性能。